Minestrone

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Die Minestrone kommt aus Italien zu uns. Je nach Region kocht man sie dort aus sehr unterschiedlichen Zutaten.
Aber immer als klare Suppe ohne Bindemittel.
Wir haben uns für die vegane Form einer Minestrone entschieden. Der Geschmack stammt ausschließlich aus den pflanzlichen Rohstoffen. Keine gekörnte Brühe, kein Geschmacksverstärker. Und damit Sie das Salz in der Suppe selbst bestimmen können, haben wir es erst mal weggelassen.
Allergiker Achtung: Das Produkt enthält Sellerie. Andere Allergene sind im Produkt nicht enthalten, auch nicht in Spuren.

Zubereitung

Einen halben Liter kaltes Wasser in einen Topf füllen und Packungsinhalt hineinschütten. Mit aufgesetztem Deckel kurz aufkochen und danach bei mäßiger Wärme 10 bis 15 min ziehen lassen. Salz nach Geschmack.

Zutaten:

Tomaten, Bohnen, Zucchini, Fenchel, Lauch, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Paprika, Kräuter und Gewürze

Nährwerte Trockenprodukt je 100 ml pro Portion*
Brennwert 58 kJ/ 14 kcal 144 kJ/ 34 kcal
Fett 0,13 g 0,33 g
davon gesättigt 0,03 g 0,08 g
Kohlenhydrate 2,05 g 5,13 g
davon Zucker 1,54 g 3,86 g
Ballaststoffe 0,89 g 2,23 g
Eiweiß 0,66 g 1,66 g
Salz 0,01 g 0,013 g

*1 Portion = 250 ml Suppe, entspricht dem halben Packungsinhalt (1 Teller)

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