Bruschetta

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Inhalt 20 g / ergibt etwas mehr als 100 g fertige Bruschetta = 2 Portionen
Für unsere Bruschetta verwenden wir nur extrem aromatische Strauchtomaten, die bei uns schonend gefriergetrocknet werden. Den abgerundeten Geschmack liefern fein gewürfelte Zwiebel und gehackte Petersilie, natürlich auch erntefrisch gefriergetrocknet. Salz, Knoblauch und Olivenöl geben Sie selbst nach Ihren Vorstellungen dazu, oder auch nicht.

Zubereitung:

Packungsinhalt in 7 Esslöffel (80 ml) kaltes Wasser verrühren, 2 bis 3 min quellen lassen.
Salz und eventuell Öl und Knoblauch nach Geschmack zugeben. Es entstehen etwas mehr als 100 g fertige Bruschetta, mit der Sie 6 Baguette-Scheiben gut belegen können. 3 belegte Scheiben reichen für einen Erwachsenen als Vorspeise oder als Snack für zwischendurch.
Auch ohne Baguette eine erfrischend köstliche Überraschung für den Gaumen.

Zutaten:

Tomaten, Zwiebel, Petersilie

Nährwerte Trockenprodukt je 100 g pro Portion*
Brennwert 271 kJ/64 kcal 135 kJ/32 kcal
Fett 0,8 g 0,4 g
davon gesättigt 0,2 g 0,4 g
Kohlenhydrate 10,3 g 5,1 g
davon Zucker 7,7 g 3,9 g
Ballaststoffe 3,2 g 1,6 g
Eiweiß 2,5 g 1,3 g
Salz 0,012 g 0,006 g

*1 Portion = 50 g Zubereitung für 3 Baguette-Scheiben entspricht halbem Packungsinhalt

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